Santi Giorgini te da todos los consejos para que te salgan increibles.
Una receta ideal para los fanáticos del chocolate: brownie de chocolate, ideal para comerlo tibio con una bocha de helado o temperatura ambiente y dulce de leche por encima.
INGREDIENTES:
-Chocolate semiamargo 250 g
-Manteca 180 g
-Azúcar impalpable 450 g
-Huevos 6
-Harina 0000 250 g
-Sal 1 pizca
-Nueces 150 g
PREPARACIÓN:
- Picar el chocolate y fundir a baño maría.
- Batir la manteca blanda, con el azúcar hasta integrar.
- Incorporar el chocolate y los huevos de a uno.
- Agregar la harina tamizada con la sal y las nueces trozadas. Mezclar.
- Verter la preparación en un molde rectangular de 25 cm por 25 cm aproximadamente, con papel manteca o aluminio enmantecado.
- Cocinar en el horno a 180° durante aproximadamente 20 minutos. O hasta que al pinchar con un palillo en el centro, éste salga húmedo, pero sin preparación adherida.
- Dejar enfriar , desmoldar y cortar en cuadraditos.
Mira el paso a paso y ¡a cocinar!